- Julie & Nico
Les champs de lavande à Valensole : le guide complet
Mis à jour : juil. 2
C'est dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur et plus précisément dans le département des Alpes de Haute Provence que se trouve le plateau de Valensole d'environ 800 km2. Sa couleur change au fil des saisons : d'abord rose en mars avec les amandiers en fleurs, il devient bleu grâce aux champs de lavande dès le mois de juin. Avec plus de 300 jours de soleil par an, le plateau de Valensole fait partie des endroits les plus favorables à la culture de lavandin. Lorsque nous partons pour le week-end dans les Gorges du Verdon, nous passons toujours par Valensole pour rejoindre le lac de Sainte-Croix.
Comment se rendre à Valensole ?
En voiture. C'est l'option la plus simple. Rendez-vous sur la route de la lavande, la D6 ou la D8. Si vous n'êtes pas de la région, nous vous conseillons de louer une voiture pour visiter la Provence. Si vous n'avez pas la possibilité de conduire, vous pouvez réserver visite au départ de Marseille ou d'Aix en Provence.
Quand visiter les champs de lavande ?
La lavande est rarement fleurie avant le 15 juin. Même si la floraison dure jusqu'au mois d'août, elle est récoltée mi-juillet, juste après la fête de la lavande. Cette année, elle a lieu le dimanche 19 juillet 2020. Pour vous aidez à planifier votre voyage, voici un guide complet et rapide :
fin juin : la plupart des lavandes en Provence sont fleuries,
début juillet : c'est le meilleur moment pour visiter le plateau de Valensole,
fin juillet : beaucoup de champs seront déjà récoltés à Valensole, dirigez-vous plutôt vers Gordes,
août : c'est la fin de la saison mais vous pouvez toujours trouver 1 ou 2 champs de lavande.
D'ailleurs, lavandin ou lavande ?
Le lavandin est un hybride issu d'un croisement entre la lavande aspic et la lavande fine (appelée aussi lavande vraie). Il est donc nécessaire de le bouturer si l'on veut le voir se multiplier.
Si on à l'oeil, on peut facilement les différencier puisque la lavande fine est une plante de taille moyenne avec un seul épi de fleur par tige alors que le lavandin est une plante de grande taille et peut avoir, comme la lavande aspic, 3 épis de fleur par tige. La couleur des champs de lavandin est uniforme alors que les champs de lavande fine vont laisser apparaître un camaïeu de bleu violet.
Notre odorat peut aussi les distinguer car l'odeur du lavandin est plus forte que celui de la lavande fine. Autre point qui les différencie : la lavande fine est reversée à la parfumerie alors que le lavandin, qui est plus productif et donc plus rentable, est réservé à l'industrie.
On trouve sur le plateau de Valensole les deux cultures.
Que faire sur le plateau de Valensole ?
Prendre des photos
Si tous les touristes de Provence viennent visiter le plateau de Valensole, c'est pour photographier la fleur bleue sous tout ses angles. Nous même avons passé une bonne partie de la journée à capturer chaque rangée de lavande et à admirer le travail des abeilles. L’odeur de ces étendues de fleurs est incroyable et rend le moment magique.
Pour vous rassurer : les abeilles ne sont pas censées vous piquer ! Elles sont trop occupées à butiner pour se préoccuper de nous, mais ne les embêtez pas pour autant.
Veuillez respecter les champs de lavande et leurs propriétaires : ne piétinez pas et ne cueillez pas les fleurs bleues. Vous pouvez acheter des petits bouquets dans les distilleries. Nous avions acheté le notre dans un petit hypermarché sur la route.
Nico aime beaucoup le spot près de l’exploitation Lavandes Angelvin (Point GPS : 43.823020, 5.937748) mais sur celui-là il faut être patient… de nombreux cars de touristes s’arrêtent pour visiter la distillerie et forcément les champs. Il n’est donc pas évident de n'avoir personne sur les photos.
Je vous conseille donc de vous arrêter un peu plus loin, la lavande est la même et vous serez seuls au monde !
Il y a aussi un spot moins connu et tout aussi beau du côté de Puimoisson (Point GPS : 43.892290, 6.116388). Marchez quelques minutes pour vous retrouver au beau milieu d'un champ de lavande face à une cabane.
Visiter une distillerie
La lavande doit sa renommée à son huile essentielle. Durant votre passage à Valensole, vous pourrez visiter la distillerie de la famille Angelvin. Ils ont fait le choix de conserver la méthode traditionnelle afin de conserver une huile essentielle de qualité.
Visiter une fabrique de bonbons
Découvrez le savoir-faire de l'entreprise artisanale de bonbons au miel APIOR. Vous pourrez visiter l'usine du mardi au vendredi et profiter d'une dégustation en fin de parcours.
Les meilleurs emplacements de champs de lavande
Le plateau de Valensole est l'endroit le plus visité et le plus réputé pour voir les champs de lavande mais il n'est pas le seul. Voici la liste des endroits les plus jolis pour photographier les champs de lavande :
Gordes : le plus beau spot se trouve à l'Abbaye Notre-Dame de Sananque,
Sault : sur 5km au pied du Mont Ventoux, les champs de lavande de Sault sont plus concentrés que ceux de Valensole,
Rustrel : connu pour le fameux Colorado Provençal, vous pourrez trouver quelques champs de lavande à Rustrel,
Coustellet : c'est au Château du Bois que vous pourrez trouver les champs de lavande.
Où trouver les champs de Tournesol en Provence ?
Pendant que vous explorez la Provence à la recherche de lavande, vous verrez souvent les champs divisés par les tournesols. Les tournesols sont également généralement récoltés de la mi-juillet à la fin juillet.
Champ de tournesols en Provence Route sans nom, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France