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  • Photo du rédacteurJulie & Nico

Les îles Baléares : 3 jours à Minorque, que faire ?

Dernière mise à jour : 8 avr. 2023

Situées au large de l'Espagne, les Îles Baléares se composent de 5 îles principales : Majorque, Minorque, Ibiza, Formentera et Cabrera. Minorque étant la deuxième plus grande île des Baléares. Classé par l'UNESCO comme Réserve de Biosphère, elle est aussi belle que préservée. Sa diversité nous a charmés dès le premier jour. Avec ses 200 kilomètres de côtes, l'île possède autant de plages au sol rougeâtre et à l'aspect sauvage, que de criques de sable fin et blanc. La tranquillité est le point fort de Minorque, vous trouverez toujours un endroit seul face à la nature et même dans les criques où la population est plus dense.


Une semaine à Minorque n'est pas de trop puisque de nombreuses activités telles que la planche à voile, la plongée, le snorkeling, les promenades à cheval mais aussi à vélo ou encore la randonnée sont proposées. Comme vous l'aurez peut-être déjà constaté, nous avons adoré notre séjour de 3 jours à Minorque qui fût extrêmement relaxant.


Si vous souhaitez rapidement accéder aux différents points de notre article, voici le sommaire :


Minorque iles baléares Espagne


Faut-il louer une voiture sur l'île de Minorque ?


C'est la question qui nous a été posée de nombreuses fois sur les réseaux sociaux. L'île n'est pas si grande que ça puisque la distance entre Ciutadella et Mahon est de 47 kilomètres mais les points d'intérêts sont difficilement atteignables en bus. Pour être libre comme l'air et aussi pour gagner du temps, nous avons préféré louer une voiture.


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Quelles sont les meilleures périodes pour voyager à Minorque ?


La période idéale pour visiter Minorque est entre mai et septembre, lorsque les températures sont agréables et les journées ensoleillées. Cependant, pour éviter les foules estivales, privilégiez les mois de mai, juin et septembre, lorsque l'île est plus paisible et les plages moins fréquentées.


Que faire à Minorque ?


Le charme authentique de Binibequer


Nous logeons chez Pierre et Vacances, à deux pas du village tout blanc de Binibequer. En déambulant dans les rues, nous nous croyons presque en Grèce.

Ce petit bijou caché sur la côte Sud-Est de l'île est le lieu idéal pour s'immerger dans la vie locale et apprécier l'architecture traditionnelle des Baléares. On s'est promené dans les ruelles étroites dans ce village de pêcheurs blanchi à la chaux avec ses maisons cubiques aux volets bleus et ses patios fleuris. On a également pu profiter de la plage de Binibeca Nou pour nous détendre sur le sable doré. N'oubliez pas de faire une halte dans l'un des petits bars ou restaurants pour déguster des tapas et des plats locaux en admirant le coucher de soleil.

Voici quelques adresses incontournables pour manger :


Pierre et Vacances Minorque iles baléares Espagne
Binibequer Minorque iles baléares Espagne
Binibequer Minorque iles baléares Espagne

Cala de Macarella et Macarelleta : les joyeux cachés de Minorque


Si vous rêvez de plages paradisiaques lors de votre séjour à Minorque, ne cherchez pas plus loin que Cala Macarella et sa petite sœur, Cala Macarelleta. Ces deux criques idylliques sont de véritables trésors cachés, nichés entre les falaises verdoyantes et les eaux cristallines de la Méditerranée. Depuis le parking de Macarella, vous n'aurez qu'à emprunter un sentier durant 20 minutes pour rejoindre la plage. Le chemin est accessible à tous et ne comprend aucune difficulté. Pas de panique si vous n'avez pas pris le pique-nique, deux restaurants bordent cette plage.


Cala de Macarella Minorque iles baléares Espagne

Il vous faudra abandonner les poussettes pour la suite du chemin qui est plus étroit. Après 10 minutes de marche, vous vous retrouverez face à la plage Macarelleta. La plage étant plus petite, vous aurez forcément des voisins à quelques centimètres de vous mais l'eau est tellement limpide que vous oublierez ce petit inconvénient.


Profitez du sable blanc et doux, nagez dans les eaux turquoise ou explorez les fonds marins avec masque et tuba. Et si l'aventure vous dit, pourquoi ne pas tenter un baptême de plongée ? Réservez ici votre baptême de la plongée sous-marine dans la réserve marine.


Cala de Macarella Minorque iles baléares
Cala de Macarella Minorque iles baléares Espagne

Ciutadella : la cité historique incontournable


Nous avions entendu dire que Ciutadella était la plus belle ville de Minorque, c'est probablement celle que nous avons préférée. C'est l'ancienne Capitale de l'île. On a adoré les ruelles pavées, les bâtiments aux couleurs chaudes et les balcons en fer forgé qui nous plongent dans une atmosphère intemporelle.


Après avoir fait le marché local qui se trouvait sur la place des Born et de la magnifique cathédrale gothique de Santa Maria, nous décidons de nous asseoir en terrasse pour manger des pâtes. Pas très local je vous l'accorde mais c'était l'envie du moment. Pour me rattraper, j'ai acheté des biscuits traditionnels "Pastissets" pour le dessert. Pour digérer, nous avons promené au port de Ciutadella, où les bateaux de pêche colorés contrastent avec les eaux scintillantes de la Méditerranée.


Ciutadella Minorque iles baléares Espagne
Ciutadella Minorque iles baléares Espagne
Ciutadella Minorque iles baléares Espagne

Cala d'Algariens : un endroit paisible


Située au Nord de l'île, cette plage large est très sauvage. Cala d'Algariens est un véritable havre de paix niché sur la côte nord de l'île. Elle est préservée et se distingue par ses eaux turquoise, son sable fin et ses pinèdes environnantes qui offrent une ombre bienvenue en été.


Pour y accéder, suivez les chemins balisés à travers la campagne, où vous pourrez admirer la flore et de la faune locales. Les amateurs de snorkeling seront ravis de découvrir les fonds marins peuplés de poissons colorés et les formations rocheuses. Et si vous aimez la randonnée, ne manquez pas de parcourir le Camí de Cavalls, un sentier côtier historique qui serpente autour de l'île et offre des panoramas époustouflants.


Cala d'Algariens Minorque iles baléares Espagne
Cala d'Algariens Minorque iles baléares Espagne

Lithica : au coeur de l'histoire minérale


Situé à proximité de Ciutadella, ce parcours vous fera découvrir les carrières de marès, ces pierres de sable typiques de l'île utilisées pour la construction depuis des siècles. Perdez-vous dans le labyrinthe de murailles, admirez les sculptures étonnantes et laissez-vous surprendre par les jardins botaniques luxuriants qui parsèment le site. Pour les familles, des activités pédagogiques et interactives sont proposées, permettant aux petits et grands de mieux comprendre l'histoire géologique de Minorque. Et pour couronner le tout, grimpez au belvédère pour profiter d'une vue panoramique époustouflante sur les carrières et les paysages environnants.


Lithica labyrinthe Minorque iles baléares Espagne

Pont d'En Gil : une merveille naturelle


Nico avait beaucoup apprécié l'arche Azur Window lors de notre séjour à Malte, il était alors impossible que nous ne passions pas découvrir le Pont d'En Gil de Minorque. Ce pont naturel de calcaire s'étend au-dessus des eaux bleu-vert de la Méditerranée, offrant un panorama à couper le souffle aux visiteurs. Pour y accéder, garez-vous au parking puis empruntez le sentier balisé qui longe la côte et profitez d'une agréable promenade à travers les paysages pittoresques de l'île.


Si vous êtes amateur de plongée, profitez de la clarté des eaux pour explorer les fonds marins et les grottes sous-marines à proximité du pont.


Pont d'En Gil Minorque iles baléares Espagne

Le Mont Toro : le point culminant de Minorque

Situé à 358 mètres d'altitude, c'est le point le plus haut de l'île de Minorque. Il offre un joli panorama sur les paysages environnants, avec la mer Méditerranée en toile de fond. Pour y accéder, empruntez la route sinueuse ou optez pour une randonnée à travers la campagne verdoyante. Au sommet, découvrez le sanctuaire de la Vierge du Mont Toro, un lieu de pèlerinage et de recueillement pour les habitants de l'île.


Cova d’en Xoroi : un lieu unique


Construit dans une grotte naturelle qui surplombe la Méditerranée, ce bar unique mérite le détour ! Accessible par un réseau de sentiers et d'escaliers taillés dans la falaise, cette grotte mystérieuse offre des vues à couper le souffle sur les eaux turquoise. Nous sommes arrivés aux alentours de 20h pour admirer le coucher de soleil et ce moment était vraiment magique. Pour les plus fêtards, sachez que vous pourrez rester ici jusqu'au bout de la nuit où vous pourrez danser sous les étoiles et profiter de la musique live. L'entrée est à 10 euros, consommation incluse.


La légende raconte que la grotte porte le nom d'un pirate qui y vécut jadis, ajoutant une touche de mystère et d'aventure à cette expérience inoubliable.


Cova d’en Xoroi Minorque iles baléares Espagne
Cova d’en Xoroi Minorque iles baléares Espagne

Fornells : le village de pêcheurs


C'est en longeant la côte que nous nous retrouvons à Fornells où nous décidons de nous arrêter pour nous promener le long de la mer. Ce village possède un charmant petit port où vous pourrez flânez dans les ruelles étroites bordées de maisons blanches aux volets verts et découvrir l'atmosphère paisible et authentique.


Fornells est également réputé pour sa baie abritée, où vous pourrez vous adonner à diverses activités nautiques telles que la voile, le kayak ou la plongée. Ne manquez pas de déguster la spécialité locale, la caldereta de langosta, un savoureux ragoût de homard qui ravira vos papilles.


Enfin, prenez le temps d'admirer la tour de Fornells, une fortification historique offrant une vue imprenable sur le village et la baie.


Fornells Minorque iles baléares Espagne
Fornells Minorque iles baléares Espagne

Phare de Cavalleria


Situé au bout d'une route panoramique qui serpente le long de la côte nord de l'île, ce phare emblématique est perché sur une falaise, offrant une vue imprenable sur la mer et les paysages sauvages environnants. Vous trouverez un portail qu'il faudra ouvrir manuellement pour arriver jusqu'au phare. N'oubliez pas de le refermer derrière vous, c'est pour protéger l'espèce animale. J'aurais voulu planter ma tente dans ce grand parc et rester 3 jours tellement l'endroit s'y prêtait bien. On vous invite à chercher et entrer dans une grotte à gauche du phare pour vous retrouver avec une superbe vue de la falaise.


Pour les amateurs d'histoire, le Centre d'Interprétation du Phare de Cavalleria offre des informations intéressantes sur l'histoire des phares et de la navigation à Minorque.


Phare de Cavalleria Minorque iles baléares Espagne

Cala Pregonda : une plage paradisiaque


Celle-ci, c'est la plage préférée de Nico. Entourée de collines verdoyantes et de formations rocheuses spectaculaires, cette crique aux eaux cristallines offre un cadre idyllique pour une journée de détente et de baignade. Le contraste saisissant entre le sable doré, les roches rougeâtres et le bleu turquoise de la mer crée un paysage digne d'une carte postale.


Prévoyez des chaussures confortables pour la randonnée de 30 minutes depuis le parking et n'oubliez pas d'apporter de l'eau et un pique-nique pour profiter pleinement de cette escapade paradisiaque en pleine nature.



Cala Pregonda Minorque iles baléares Espagne
Cala Pregonda Minorque iles baléares Espagne
Cala Pregonda Minorque iles baléares Espagne
 

Infos pratiques : pour y accéder, garez votre voiture au parking de la plage Binimel-la et suivez le chemin durant 20 minutes.

 

Es Mercadal


Flânez dans les ruelles étroites bordées de maisons blanches et admirez l'architecture traditionnelle minorquine. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale. Ne manquez pas de faire une halte à l'église Sant Martí, un bel édifice datant du 18ème siècle, et visitez le moulin de vent rénové, qui abrite aujourd'hui un petit musée. Es Mercadal est également réputé pour sa gastronomie, avec de nombreux restaurants et pâtisseries qui proposent des spécialités locales comme les ensaimadas, de délicieuses viennoiseries en spirale.

Es Mercadal Minorque iles baléares Espagne

Cala Alcaufar


Situé dans le village d'Alcalfar, nous passons notre dernière après-midi à la plage d'Alcaufar. Entourée de pins et de rochers, cette crique offre un cadre idyllique pour se détendre et profiter des eaux calmes et cristallines. J'ai l'impression que l'eau est encore plus transparente ici qu'ailleurs ! Les amateurs de snorkeling pourront explorer les fonds marins abritant une faune et une flore sous-marines incroyablement variées. À proximité, le petit village d'Alcaufar, aux maisons blanches et aux ruelles étroites, invite à la flânerie et à la découverte de l'atmosphère authentique de Minorque.


Cala Alcaufar Minorque iles baléares Espagne
Cala Alcaufar Minorque iles baléares Espagne

Encore plus de plages ?


Si nous avions eu plus de temps nous aurions voulu découvrir la plage de Mitjana et Mitjanetta, accessibles depuis le parking ou encore la plage de Tulaier mais aussi la plage Tortuga.


Goûtez aux spécialités de Minorque


Vous tomberez forcément sous le charme de l'île mais également de l'une de ses spécialités. Voici une liste des nombreuses choses que vous devrez manger à Minorque :

  • le fromage Mahon-Menorca,

  • la sobrasada, une charcuterie locale,

  • l'enseimada, un désert traditionnel,

  • pastissets, un biscuit délicieux,

  • une soupe de langouste,

  • gin Xoriguer, le gin local,

  • grahame pearce, la bière artisanale,

  • binifadet, le vin local,

  • la coca, une pâtisserie sucrée ou salée,

  • le tumbet, un plat à base de pommes de terre, poivrons, champignons, aubergines et sauce tomate.


Quels sont les événements ou festivals à ne pas manquer à Minorque ?


Minorque a une scène culturelle riche et vibrante, avec de nombreux événements et festivals tout au long de l'année. Si vous avez la chance de visiter l'île lors de l'une de ces célébrations, ne manquez pas l'occasion de participer :

  • Les Festes de Sant Joan (Saint-Jean) : Cette fête traditionnelle a lieu fin juin à Ciutadella et est marquée par des défilés de chevaux, des concerts et des feux d'artifice.

  • Le Festival de musique de chambre de Minorque : Organisé en juillet, ce festival présente des concerts de musique classique dans des lieux emblématiques de l'île.

  • Les Journées de la mer : Cet événement, qui se déroule en septembre, célèbre la culture maritime de Minorque avec des régates, des expositions et des dégustations de produits locaux.


Où manger à Minorque ? Les adresses gourmandes incontournables


Minorque est une île où la gastronomie occupe une place importante, et vous ne serez pas déçu par l'éventail de restaurants et de spécialités locales à déguster. Voici quelques adresses incontournables pour satisfaire vos papilles lors de votre séjour :

  • Ca Na Pilar (à Es Migjorn Gran) : Ce restaurant familial propose une cuisine traditionnelle minorquine avec une touche de modernité. Ne manquez pas leur fameuse "olla fresca", un ragoût de légumes typique de l'île.

  • Es Cranc (à Fornells) : Une adresse incontournable pour déguster la caldereta de langosta, un ragoût de homard emblématique de Minorque.

  • Sa Pedrera d'es Pujol (à Sant Lluís) : Pour une expérience gastronomique unique, rendez-vous dans ce restaurant situé dans un ancien moulin à huile. Les plats, élaborés à partir de produits locaux, sont créatifs et savoureux.

  • Can Bernat des Grau (à Mahón) : Si vous êtes amateur de poissons et fruits de mer, ce restaurant offre une cuisine simple et authentique, mettant en valeur les trésors de la Méditerranée.

  • Hort Sant Patrici (à Ferreries) : Pour une pause gourmande en pleine nature, direction cette ancienne ferme reconvertie en restaurant et fromagerie. Dégustez leurs plats à base de fromage local et savourez la tranquillité du lieu.


Où dormir à Minorque ?


C'est chez Pierre et Vacances que nous posons nos valises pour 3 jours. Après avoir découvert le village de Pierre et Vacances en Martinique, nous avons voulu retenter l'expérience et c'est une réussite ! C'est probablement l'un des plus beaux endroits de Minorque. Nous avons adoré prendre notre petit déjeuner sur leur terrasse face à la mer et au village blanc de Binibequer. Pour nous faciliter la vie, nous étions en demi-pension.


C'est un vrai plaisir de rentrer d'une journée mouvementée, de prendre sa douche et de filer dîner sans s'occuper de rien d'autre. De plus, il y en a pour tous les goûts : diverses entrées, poissons, viandes, légumes, féculents et tout un tas de desserts. Nous sommes rentrés chez nous en ayant l'impression que nous étions partis une semaine tellement l'endroit et la literie nous ont permis de recharger les batteries.


Pierre et Vacances Minorque iles baléares Espagne
Pierre et Vacances Minorque iles baléares Espagne

N'hésitez pas à regarder la disponibilité de l'ensemble des hébergements sur Minorque ici :


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Que faire à Minorque

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